入園・入学・進級祝いにおすすめ！ホテルレストランの「SAKURAブッフェ」で、お花見気分を楽しもう。"個々盛り"スタイルで、感染対策バッチリ！[新横浜プリンスホテル]

入園・入学・進級祝いにおすすめ！ホテルレストランの「SAKURAブッフェ」で、お花見気分を楽しもう。“個々盛り”スタイルで、感染対策バッチリ！[新横浜プリンスホテル]

入園・入学・進級のお祝いに、ご家族で春色のテーブルを囲みませんか？

新横浜プリンスホテルの『ブッフェダイニングケッヘル』では、桜にちなんだメニューが楽しめる「SAKURA FAIR」を開催中です！

桜色の鮮やかなお料理は、見ているだけで晴れやかな気分になりますよね。

ケッヘルが提案する「安全・安心な」新しいブッフェスタイルをご紹介します。

お料理は「個々盛り」が新定番！？

ブッフェといえば、好きな料理を、好きなだけ盛れるのが今までの定番スタイルでした。

しかし、今ではその定番スタイルが一番のネックとなっています。

でもご安心を！ケッヘルの新定番は「個々盛り」スタイルなんです。

お料理だけじゃなく、ドレッシングやクルトンまで、ぜ～んぶ個々盛りだから、共用物から感染する可能性が軽減されています。

小さなお子さんは自分で盛るのが大変なので、むしろお皿に小分けされていた方が、一人で料理を取りに行きやすいかもしれませんね。

さらに！飛沫がかからないよう、お料理は透明なアクリル板で保護されています。

カレーやスープ、白米などは、スタッフの方が取り分けてくれますよ。

子供たちが大好きなソフトクリームも、スタッフの方が作ってくれます。

お皿は絶妙なタイミングでスタッフの方が下げてくれるので、次の料理も取りに行きやすかったです。

お料理を取りにいくときは、マスク着用もルールです。

座席一つ一つにアクリル板と消毒液

一般的な飲食店に行くと、対面で座る一つ一つのテーブルには、仕切りが設置されていないことが多いですよね。

しかし、ケッヘルでは「全て」のテーブルの真ん中に、透明なアクリル板が設置されているんです。

これならご家族以外のお友だちと来ても安心ですね。

消毒液も一つ一つのテーブルに置かれています。

席と席の間は、これくらいの間隔。“通路＋テーブル1つ分”離れています。

4人組の隣には、1～3人組をご案内するなど、極力密にならないよう工夫しているそうですよ。

ちなみに、アクリル板はご家族同士で来た場合も、取り外しはご遠慮いただいているそうです。

少し会話は聞こえにくいようですが、皆さん不便なくお話されている様子でした。

子供が大好きなメニューや、大人も楽しい演出がいっぱい！

ケッヘルの一番の特徴は、「味・香り・音」を楽しめるライブキッチン。

自粛後のリニューアルオープン時にコーナーが拡大され、8種類のメニューをその場で作ってもらうことができます。

子供たちが真っ先にやってくるというのは、ラーメンコーナー。

大人にとっては締めのラーメンですが、子供にとっては始まりのラーメンのようです。

続いて、こちらはお寿司カウンター。

「子供たちに人気のネタで握ってください」とお願いしたら、華麗なる一瞬の手さばきでこちらを出してくださいました。

卵、マグロ、エビ。たしかに、うちの子も大好きです(笑)

他にも、定番のローストビーフや、

その場で煮こんでもらえるハンバーグ、

大きなチーズの上で作られるチーズリゾットなどなど、

目でも、舌でも、香りでも楽しむことができましたよ。

写真を見ているだけでも、お腹がすいてきませんか？

まるでコース料理のような、おもてなし

「お客様に少しでも楽しんでいただきたい」。そんな思いで考えられたサービスが、まるでコース料理のようなアミューズのおもてなしです。

アミューズとは、コース料理の前に提供される小料理のこと。

スタッフの方が、小学生以上のお客さん一人一人にサーブしてくれます。

幼児には、子供向けのプレートが提供されますよ。

ちょっぴり特別な気分を味わってくださいね。

お花見気分が楽しめる！期間限定SAKURA FAIRメニュー

ケッヘルでは、2021年4月23日（金）までの間、桜をテーマにした期間限定メニューが登場します！

▼真鯛とエビとムースの桜色道明寺ロール軽いバターソース

▼三崎直送マグロ尾の身のオーブン焼き 2種のソースで

▼三崎活〆ブリのしゃぶしゃぶ大根みぞれ鍋風

▼パティシエおすすめデザート

などなど、この他にも、さまざまなメニューが用意されていますよ！

桜色の鮮やかなお料理で、お花見気分を楽しみませんか？

その他の感染対策も、バッチリ！

入店時は検温＆消毒

入店する前には、非接触型の体温計で検温が行われます。

検温後、しっかり手指を消毒して入店となります。

メニューは、QRコードで確認

ケッヘルでは、各席に置かれた使い捨ての書面で、メニューを確認できるようになっています。

QRコードを読み取ると、メニューの一覧をスマホで確認できますよ。

マスクケースも完備

食事中に外すマスクの置き場にも困りません。

きめ細かい対応が嬉しいですね。

ビニール手袋は、つけたい人だけ

ビニール手袋は、つけたい人だけがつけられるよう、お料理コーナーに数カ所設置されています。

料理が個々盛りスタイルなので、手袋をつけなくてもあまり心配する必要はありませんね。

ドリンクのボタンには抗菌シート！

ドリンクのボタンやデザートボードの引き出しには抗菌シートが貼ってあるそうです。

共用部分でも安心です。

テーブル一つ一つやお料理ボードにも消毒液が置かれているので、気になる人は使用後に消毒すると安心かもしれません。

お客さんが帰ったら、毎回テーブルと椅子を消毒

お客さんが帰ったら、毎回テーブルと椅子の消毒が行われます。

コロナ禍以前は、入店時間を二部制にしていたそうですが、現在は密を避けるため、時間内であれば入店時間はお客さんの自由にしているそうです。

そのため、お客さんが帰るたびに、一つ一つの席の消毒作業が行われます。

入園・入学・進級のお祝いに、ご家族で。

新横浜駅にあるビルの中でも、特別高くそびえる新横浜プリンスホテル。

近代的な空間もかっこいい！

ホテルはやっぱり、特別な場所ですね。

いつもとは違う空間で、特別なお料理を。家族のお祝いにぜひ！

SAKURAブッフェ

新横浜プリンスホテルブッフェダイニングケッヘル

期間： 2021年03月13日(土) 〜 2021年04月23日(金)

時間： 5:00P.M.〜9:00P.M.（ラストオーダー8:00P.M.）

電話予約：045-471-1115

（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

ケッヘル公式HP

ブッフェダイニングケッヘル

所在地
神奈川県横浜市港北区新横浜3-4 2F

電話番号
045-471-1115（レストラン予約係 10:00A.M.～6:00P.M.）

ランチ
11:30A.M.～3:00P.M.（ラストオーダー　2:30P.M.）

ディナー
5:00P.M.～9:00P.M.（ラストオーダー　8:00P.M.）※金・土・日営業

予算
おとな　ランチ ¥3,700〜　ディナー ¥5,500～

7～12才　ランチ￥2,200　ディナー￥3,600
4～6才　ランチ￥800　ディナー￥1,000

交通案内
【電車の場合】
東海道新幹線(JR東海)・JR横浜線（JR東日本）・市営地下鉄新横浜駅 3番出口から徒歩約2分

【車の場合】
首都高速神奈川7号横浜北線新横浜出入口から約4分
第三京浜道路港北I.C.から約5分
東名高速道路横浜青葉I.C.から約25分

＜駐車料金＞
レストラン￥3,000以上のご利用で2時間無料、￥7,000以上のご利用で3時間無料
オーバータイム 30分￥350

更新日: 2021/04/24